病院まつり・栄養課軽食コーナーのご紹介

こんにちは。
栄養課のチェダーです。

9/22（土）は第5回病院まつりが開催されます。
栄養課は今年も軽食コーナーを担当します！

今年のメニューは『スパイシートマトチキンカレー』と『バナナミルク』です。
ヨーグルトに一晩漬け込んだ鶏肉を使用し、ピリ辛が後ひくスパイシーなカレーに仕上げています。
辛さ控えめも用意してありますので、辛いのが苦手な方もぜひ食べにいらしてください。




価格はなんと！！
スパイシートマトチキンカレー　200円
バナナミルク　100円
の破格の安さです！！
もちろん味もとっても美味しいですよ（^^）

スパイシートマトチキンカレーは150食（内50食は辛さ控えめ）、バナナミルクも150杯の限定販売になります。
毎年、栄養課の軽食コーナーは好評をいただいており、13時前には完売となりますので、みなさんお早めにお越しください。

栄養課一同お待ちしています。



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七夕

こんにちは。栄養課の角森です。
例年なら7月20日頃に明ける梅雨も、12日も早い7月9日に明けましたね。
病院でも7月7日に七夕献立を提供させていただきました。




まだまだ暑い日が続きますが、熱中症や体調管理に気を付けてお過ごしください。

さて、七夕である7月7日を含む7月6日から8日にかけて西日本を覆った線状降水帯、そして梅雨前線、太平洋高気圧の影響から各地で豪雨被害に見舞われました。
松江赤十字病院からも、救護班第1班が7月9日から12日にかけて岡山県に、第2班が7月20日から23日にかけて広島県に出動しておりました。
自衛隊や消防、ボランティアの活動によって災害復旧が毎日続けられていましたが、折からの猛暑、なかなか作業がはかどらなかったと聞いております。

一日も早い復旧を願わずにはいられません。


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土用の丑の日

こんにちは、栄養課のＡです！

土用の丑の日が来ましたね！
今年は丑の日が2回ある二の丑だそうです。
本来、土用は四季それぞれに1回ずつあり、土用の丑の日は年に平均6.09日あるのですが、
現在はその中でも、夏の土用の丑の日のことを単に土用の丑の日と呼んでいます。

土用の丑の日といえばうなぎですね。
当院では今年もうなぎを提供しました。




うなぎを食べるようになったのは江戸時代からだそうですが、
どうしてうなぎを食べるようになったのでしょう？

“土用”には、土に感謝する時期
“丑の日”には、田畑を耕すために使う牛(水牛)を休ませる日
という意味があります。
これを“土の気を補うために水の気(=黒いもの)を食べる”という陰陽五行説に基づいた説と合わせ、「土用の丑の日は、田畑に感謝し牛を休ませ黒いものを食べる風習があった」
という説が有力とされています。



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栄養課だより７月号

こんにちは。
栄養課の野田です。

最近とても暑いですね・・・
今月はしそについて書きました。
ぜひご覧ください。


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小児・七夕ブログ

こんにちは　管理栄養士のピーナッツです♪

7月5日に小児科病棟で七夕のイベントが行われました☆

栄養課からは毎年15時のおやつに手作りお菓子を提供しています。
七夕らしくて子どもたちに喜んでもらえるお菓子を作りたいと思い、いろいろと試行錯誤しながら「キラキラ☆天の川ムース」を提供しました。




ヨーグルトムースの上に夜空をイメージしたブルーベリーソースをのせ、
その上には天の川をイメージしたジュレと星型の砂糖菓子をのせています。
また、私の中で七夕といえば星のイメージが強くあったので、米粉で作ったきな粉の
星型クッキーを添えてみました。可愛いスマイルクッキーです♪

おやつを見て嬉しそうにしている子どもたちの姿を見て、私も嬉しくなりました。
頑張って作って良かったです！

保育士さん、看護師さんと一緒に病室に訪問して七夕の歌を歌い、保育士さんからは
手作りの可愛い短冊のプレゼントがありました。

みんな嬉しそうにプレゼントの短冊をぎゅっと握っていました。
願い事が叶うといいですね☆




今後も患者さまに喜んでいただける食事やおやつを提供できるよう一生懸命取り組んでいきたいと思います！


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